A Tenda da Festa de Santo Antônio 2022 recebeu na noite deste sábado a apresentação da pesquisa de Indra Nunes, pesquisadora e gastrônoma barbalhense que está à frente da criação do Bolo do Casamento das Noivas de Santo Antônio deste ano.

O bolo trará insumos da cultura alimentar da região do Cariri e é resultado da pesquisa realizada na 4ª edição do programa Laboratório Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social.

O Casamento das Noivas de Santo Antônio é realizado pela Escola de Saberes de Barbalha (ESBA), Instituto Corrupio Povo Cariri, Paróquia Santo Antônio de Barbalha, Centro Pró Memória Josafá Magalhães, Noite das Solteironas, Câmara Municipal, Prefeitura Municipal de Barbalha e ainda apoio essencial do Governo do Estado do Ceará por meio da Casa Civil.